本日も晴天でよい一日でしたね。
季節の変わり目、気候の変化で体調を崩されてる方が多いようですが
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
暑くなってきて冷たいものをとりがちになっていたり、食生活の乱れも気になるところ。
私は普段お肉が好きなので、野菜を意識的に摂取するようにしています。
皆様、「ごぼう」ってどんなイメージをお持ちですか?
見た目は土色で細長くて地味なイメージかもしれませんが、ごぼうは実はデトックス効果の高い美容野菜なんですよ。
関東を中心に栽培されている細長いごぼうは初冬が旬ですが、新ごぼう(夏ごぼう)と呼ばれる種類は初夏が旬。
噛みごたえのある秋冬のゴボウよりも新ごぼうは柔らかく、風味も柔らかいのが特徴です。
近年、食物繊維やポリフェノールなどを豊富に含むことから「若返り」や「デトックス」効果が期待できる
ヘルシー食材として再び注目される食材となりました。
より手軽にゴボウの効果を得られるとして「ゴボウ茶」もドラッグストアなど人気の定番商品となっていますよね。
個人的には「ごぼうのスープ」がおすすめです☆
大好きなごぼうをペースト状にして絶妙な味付けのクリームスープを出してくれる行きつけのカフェが
あるのですが、これが本当に美味しくて心も喜ぶし、ヘルシーで体も温まる☆
もちろんプロの味は再現できませんが、ごぼうを使った料理でしたら自宅でも作れますしね。
ヘッドスパ専門店Verde(ヴェルデ)目黒のデトックス効果の高いヘッドスパの後は、
美容野菜(ごぼう)のスープを・・・!
と言いたいところですが、当店ではこの写真のスープはお出ししておりません。(苦笑)
代わりにデトックス効果の高い美容フルーツ(サンザシ)ドリンクをお出ししておりますので、
是非、日ごろのお疲れをとりに気軽にいらしてくださいませ♪